Cách Làm Bò Hầm Hạt Dẻ Đậm Đà Chuẩn Vị Thơm Ngon

Món bò có vị bùi của hạt dẻ cộng vị thơm mềm của thịt bò chắc chắn sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn đấy!

400 Gr Thịt bò

200 Gr Hạt dẻ

50 Gr Hạt điều

80 ml Nước dừa

50 ml Nước tương

20 ml Nước màu

20 ml Dầu hào

10 ml Dầu mè

50 Gr Sa tế

30 Gr Hạt nêm

40 Gr Đường trắng

5 Gr Tiêu

1 Muỗng canh Dầu ăn

₁/₂ Muỗng cà phê Tỏi băm

₁/₂ Muỗng cà phê Hành tím băm

Công Thức

Chuẩn bị nguyên liệu. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.

Hạt dẻ mua về tách hết vỏ, sau đó cắt đôi.

Ướp thịt bò với hành tỏi băm, 50ml nước tương, 20ml nước màu, 20ml dầu hào, 10ml dầu mè, 50g ớt sa tế, 30g hạt nêm, 40g đường, 5g tiêu.

Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả thịt vào xào sơ.

Khi thấy miếng thịt săn lại thì đổ 80ml nước dừa và hạt dẻ vào đồng thời vặn nhỏ lửa xuống. Tiếp tục hầm thịt bò khoảng 2 tiếng.

Khi chín, cho bò hầm hạt dẻ ra chén rồi rắc đều hạt điều lên trên rồi thưởng thức ngay khi nóng.