Bún thịt nướng là món ăn rất phổ biển ở khắp mọi nơi. Tùy theo vùng miền mà có chút biến tấu khác nhau. Có nơi dùng thịt nạc, xiên thành từng que rồi nướng. Cũng có những quán xay thịt ra làm nem, chả rồi mới nướng. Hôm nay hãy vào bếp cùng mình làm món bún thịt nướng quen thuộc nhưng lại có chút mới lạ. Vì phần thịt nướng mình dùng thịt ba rọi, vừa có mỡ béo béo vừa có nạc giúp món ăn không bị quá ngấy.
Thịt ba chỉ chọn loại có phần nạc và mỡ vừa phải. Rửa sạch rồi dùng dao cắt dọc miếng thịt, tùy theo độ dày miếng thịt của bạn mà cắt nhé. Bóc vỏ tỏi và hành tím, giã nhuyễn hành và 3 tép tỏi. Cho thịt vào tô, nêm vào thịt ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phệ bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, hành tỏi băm.
Trộn đều rồi để 1 tiếng cho thịt thấm. Làm nóng lò ở 200 độ C trước 10 phút. Sau đó cho thịt lên vỉ nướng , nướng 20 phút rồi lật mặt còn lại nướng cho vàng đều.
Giá rửa sạch, để ráo. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ. Bào mỏng dưa leo. Rau thơm, xà lách, hành lá nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch. Rau thơm, hành lá và xà lách thái nhuyễn. Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn, cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt lửa để mỡ hành được xanh.
Băm nhuyễn 3 tép tỏi và ớt. Pha nước mắm: cho 8 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng nước sôi để nguội, nước cốt 1 quả chanh vào tô. Khuấy đều cho đường tan hết. Cho tỏi ớt vào bát nước mắm. Thịt chín, để cho thịt nguội bớt rồi thái lát mỏng.
Khi ăn cho bún ra dĩa, cho thịt, rau giá, mỡ hành, đậu phộng rang lên trên. Chan nước mắm chua ngọt lên nữa rồi thưởng thức.
Besides this crab, he’s all like: “where am I? “ awesome 157 Likes 15 Comments Bone Naomi Fatty Jasmine Bell When there are crabs using bridges and then there are people in your shitty third world country trying to pass through the road even there is a bridge next to them. Francisco Peña Helping the yellow ants by bottlenecking the migration, I see. Seriously those motherfuckers have been decimating the crab population ever since they got to the island. ...
Libra Sep 23 − Oct 22 Alias: Alias: The Scales June 30 (30/06) daily libra horoscope: summary libra daily Star 9/10 You might have high expectations of others and one person in particular, however youre going to have to leave room for spontaneity and change where plans involving them are concerned. Setting too rigid an agenda could result in you being disappointed when someone doesnt deliver or fulfill an obligation in a particular way. Be flexible, be accommodating and you wont be at risk of taking a minor oversight too personally. Read more... summary libra tomorrow Star 9/10 Advice or suggestions from others might sound obvious to you but you know whats being said or implied to you is easier said than done. Its as if others dont truly grasp the complexity surrounding a particu...
Taurus Apr 20 − May 20 Alias: Alias: The Bull August 02 (02/08) daily taurus horoscope: summary taurus daily Star 10/10 You might not appreciate hearing someone elses point of view, especially if a discussion results only in confirmation of how you and they arent on the same page in ways you thought you were. However, what gets discussed is likely to give you plenty to consider, especially surrounding facts you ought to consider in the future. However youre being enlightened now can influence your actions and decisions further down the road. Read more... summary taurus tomorrow Star 10/10 As determined as you might be to make something happen through your efforts, dont be too quick to dismiss effort someone is willing to make on your behalf, especially where professional pursuits...
Comments
Post a Comment